본문 바로가기
728x90
반응형
SMALL

분류 전체보기93

지게차기능사 필기 문제풀이 6편 1번. 지게차 작업 시 화물을 적재한 상태에서의 올바른 운전 방법은?급출발과 급제동을 한다.고속으로 주행한다.저속으로 안전하게 운행한다.경사지에서 전진으로 내려간다.정답은 3번입니다.적재 상태에서는 반드시 저속으로 안전하게 운행하여 화물의 안정성을 유지해야 합니다.   2번. 지게차 축전지 취급시 주의사항으로 틀린 것은?화기를 멀리한다.환기가 잘 되는 곳에서 충전한다.금속공구를 올려놓는다.보안경을 착용한다.정답은 3번입니다.축전지 위에 금속 공구를 올려놓으면 단락의 위험이 있으므로 절대 금지해야 합니다.   3번. 지게차의 포크 간격 조정시 가장 적절한 것은?화물 폭의 1/2 간격.화물 폭의 2/3 간격.화물 폭의 3/4 간격.화물 폭과 동일한 간격.정답은 2번입니다.포크 간격은 화물 폭의 약 2/3 정.. 2024. 11. 29.
지게차기능사 필기 문제풀이 5편 121. 압력식 라디에이터 캡에 대한 설명으로 옳은 것은?1). 냉각장치 내부압력이 규정보다 낮을 때 공기 밸브는 열 린다.2). 냉각장치 내부압력이 규정보다 높을 때 진공밸브는 열 린다.3). 냉각장치 내부압력이 부압이 되면 진공밸브는 열린다.4). 냉각장치 내부압력이 부압이 되면 공기밸브는 열린다.냉각장치 내부압력이 부압이 되면 진공밸브는 열립니다. 정답은 4번 입니다.    122. 크랭크축의 비틀림 진동에 대한 설명 중 틀린 것은?1). 각 실린더의 회전력 변동이 클수록 커진다.2). 크랭크축이 길수록 커진다.3). 강성이 클수록 커진다.4). 회전부분의 질량이 클수록 커진다. 강성이란, 변형에 저항하는 정도로, 크랭크축의 비틀림 진동은 강성이 작을수록 커집니다. 정답은 3번 입니다.    123.. 2024. 11. 29.
지게차기능사 필기 문제풀이 4편 121. 압력식 라디에이터 캡에 대한 설명으로 옳은 것은?1). 냉각장치 내부압력이 규정보다 낮을 때 공기 밸브는 열 린다.2). 냉각장치 내부압력이 규정보다 높을 때 진공밸브는 열 린다.3). 냉각장치 내부압력이 부압이 되면 진공밸브는 열린다.4). 냉각장치 내부압력이 부압이 되면 공기밸브는 열린다.냉각장치 내부압력이 부압이 되면 진공밸브는 열립니다. 정답은 4번 입니다.  122. 크랭크축의 비틀림 진동에 대한 설명 중 틀린 것은?1). 각 실린더의 회전력 변동이 클수록 커진다.2). 크랭크축이 길수록 커진다.3). 강성이 클수록 커진다.4). 회전부분의 질량이 클수록 커진다.강성이란, 변형에 저항하는 정도로, 크랭크축의 비틀림 진동은 강성이 작을수록 커집니다. 정답은 3번 입니다.  123. 수온조.. 2024. 11. 29.
제빵기능사 문제풀이 3편 1번. 제빵 시 오버믹싱의 특징은?.반죽의 신장성 증가.글루텐 구조 파괴.발효 속도 증가.부피 증가.정답은 2번 입니다.오버믹싱은 글루텐 구조를 파괴하여 제품 품질을 저하시킵니다. 2번. 도넛 반죽의 적정 온도는?.18 에서 20도.21 에서 23도.24 에서 27도.28 에서 30도.정답은 3번 입니다.도넛 반죽은 24 에서 27도가 가장 적절한 온도입니다. 3번. 제빵 시 버터의 크림성이 가장 좋은 온도는?.5 에서 10도.15 에서 20도.20 에서 25도.30 에서 35도.정답은 2번 입니다.버터는 15 에서 20도에서 가장 좋은 크림성을 나타냅니다. 4번. 빵의 비용적(Specific Volume)을 구하는 방법은?.무게 나누기 부피.부피 나누기 무게.무게 곱하기 부피.무게 더하기 부피.정답은 .. 2024. 11. 25.
제빵기능사 문제풀이 2편 1번. 제빵용 이스트의 보관 온도는?.0-5℃10-15℃20-25℃30-35℃정답은 1번 입니다.이스트는 0-5℃의 저온에서 보관해야 활성을 유지할 수 있습니다. 2번. 제빵용 밀가루의 적정 단백질 함량은?.7-9%9-11%11-14%14-16%정답은 3번 입니다.제빵용 밀가루는 11-14%의 단백질 함량이 가장 적합합니다. 3번. 반죽의 수분 함량이 너무 낮을 때 나타나는 현상은?.발효 촉진부피 증가조직 거칠어짐껍질 얇아짐정답은 3번 입니다.수분이 부족하면 반죽의 조직이 거칠어지는 현상이 발생합니다. 4번. 제빵 공정에서 몰딩의 목적이 아닌 것은?.가스 제거균일한 조직 형성글루텐 발전수분 증발정답은 4번 입니다.몰딩은 수분 증발을 위한 공정이 아닙니다. 5번. 반죽의 탄력성과 신장성을 측정하는 기구는?.. 2024. 11. 25.
제빵기능사 문제풀이 1편 1번. 식품에 영양강화를 목적으로 첨가하는 물질로 지정된 강화제가 아닌 것은?비타민 A비타민 B1아스코르브산글루타민산정답은 4번 입니다.글루타민산은 조미료의 일종으로 영양강화제로 지정되어 있지 않습니다.2번. 제과·제빵에서 효모에 의한 발효의 특징은?단백질 분해알코올과 이산화탄소 생성지방 산화비타민 분해정답은 2번 입니다.효모 발효는 당을 분해하여 알코올과 이산화탄소를 생성하는 과정입니다.3번. 밀가루 반죽의 점탄성을 측정하는 기구는?페리노그래프익스텐소그래프아밀로그래프믹소그래프정답은 1번 입니다.페리노그래프는 밀가루 반죽의 물 흡수율과 반죽특성을 측정하는 대표적인 기구입니다.4번. 소화 또는 분해되어 포도당만을 생성하는 탄수화물은?설탕과 과당전분과 글리코겐젖당과 맥아당과당과 갈락토오스정답은 2번 입니다... 2024. 11. 25.
728x90
반응형
LIST

티스토리툴바